초콜릿 효능 놀라운 능력

초콜릿 효능 놀라운 능력

초콜릿은 남녀노소 누구나 좋아하고 언제먹어도 맛있는 간식이자 스낵으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 어렸을 때 부모님께 들었던 말로 기억되는데 너무 많이 먹으면 이빨 썩으니까 조금만 먹으라는 잔소리를 많이 들었습니다. 초콜릿에는 치아를 손상시키기도 하지만 그보다 더 많은 이로운 효능이 있다는 사실을 알고계신가요. 최근 초콜릿의 성분에 따라 제품이 많이 세분화되어 출시되고 있습니다. 그에 따른 초콜릿에 효능도 다양하게 나타나고 있구요. 오늘은 이런 초콜릿의 숨겨졌던 효능에 대해 정리해보려 합니다. 오늘 저의 포스팅을 보시고 초콜릿을 구매하실 때 한번쯤 초콜릿 효능에 대해 생각해보는 것도 괜찮을듯 합니다.

초콜릿 제조 과정

초콜릿의 주원료는 카카오 나무에서 열리는 카카오 열매를 이용한 반죽입니다. 이 반죽을 이용해 여러 조미료 설탕, 버터, 향료, 우유 등을 첨가하여 우리가 시중에서 구매할 수 있는 초콜릿으로 재탄생하는 겁니다. 예전 미 신대륙 발견되던 시절에 초콜릿 재료 카카오는 약용으로 사용될 만큼 아주 귀하게 여겨지던 식물이자 열매였습니다. 초콜릿의 제조 특성상 어떤 모형으로도 제작이 가능하여 수공예 분야까지 초콜릿 산업이 진출했는데요. 초콜릿 재료를 이용하여 하나의 예술작품으로 만들어내는 장인들도 어렵지 않게 TV로 찾아 볼 수 있습니다. 세상에서 가장 인기있는 과자이자 디저트이기도 한 초콜릿은 맛과 함께 영양학적으로도 아주 유용하다는 사실 지금부터 그 이유를 알려드릴께요.

초콜릿 성분

초콜릿에는 우리가 알지 못했던 유익한 성분이 다량 들어있습니다. 그 중에는 암 예방의 효능을 보이는 성분도 함유되어 있는데요. 우리의 면역체계를 강하게 하여 신체를 보호해주는 항산화 기능을 하는 성분이 있습니다. 프로시아니딘, 카테킨, 레스베라트롤, 플라보노이드가 앞서 말해드린 항산화 기능을 하는 성분들인데요 우리 몸 속의 세포를 보호하며 체내에서 불필요한 물질인 활성산소를 제거하는 역할까지 수행해냅니다.

초콜릿 효능

그럼 활성산소가 우리 몸에게 미치는 해로운 영향에는 어떤 것들이 있을까요. 활성 산소는 우리 몸에서 존재하며 신체의 노화 속도를 높이고 산화 과정을 더 빠르게 발생시킵니다. 이런 현상으로 인해 우리가 겪게되는 현상은 오장육부의 신체기능이 점점 퇴화되는 속도가 빨라진다는 것이죠. 게다가 체내 심혈관계에 미치는 활성산소의 악영향은 허혈을 발생시킴으로 인해 암의 원인이 되기도 합니다. 이렇게 좋지 않은 물질인 활성 산소를 초콜렛 구성 성분으로 제거할 수 있다고 하니 놀라운 사실입니다.

초콜릿 항암 작용

지금까지 설명해드린 초콜렛의 항암작용의 힘으로 우리 몸에서 암이 생겨나는 것을 예방할 수도 있습니다. 카카오 열매의 항산화 성분들이 신체의 장기와 세포를 보호하는데요. 특히 에피카테킨 성분은 암을 예방하기도 하는 항암 성분으로 각광을 받고 있습니다. 이 에피카테킨이 다량 함유된 식재료 및 열매로는 단연 카카오가 으뜸으로 알려져 있으며, 카카오가 주재료로 만들어지는 초콜릿에는 당연히 이 성분이 다량 함유된다고 볼 수 있습니다. 

초콜릿 제왕 다크 초콜릿

많은 초콜릿 제품들이 있지만 그 중 가장 신체에 이로운 효능을 많이 갖춘 초콜릿은 바로 다크초콜릿입니다. 카카오 함유량 수치가 아주 높아 카카오 열매의 항상화 능력을 그대로 옮겨 놓은 것이라고 말할 수 있습니다. 일반적인 초콜릿들은 제조과정에서 카카오의 순수한 성분들이 많이 상실되고 또 다른 첨가물이 많이 함유되어 그 효능이 많이 저하됩니다. 그러나 다크초콜릿은 네 가지 주요한 성분들이 변형되지 않고 최대한 있는 그대로 초콜릿으로 제조되기 때문에 추천할 수 있습니다.

초콜릿 한계점

이렇게 유익한 효능을 가진 초콜릿이라 할지라도 암을 치료해주지는 않습니다. 초콜릿 섭취로 항암 효과를 볼 수는 있지만 암을 치료한다라는 연구결과는 발표된 적이 없습니다. 그저 초콜릿으로 암을 어느 정도 예방한다라고 보시면 되며 무조건 맹신하고 다량 섭취하는 것은 피해야 합니다. 초콜릿에는 카카오 열매로 만들어진 순수 성분에 인공 조미료가 첨가되었기 때문에 최대한 인공 조미료 설탕의 함유량이 낮은 제품을 구매해서 드시는 것이 좋습니다. 

오늘은 여기까지 초콜릿의 숨은 효능과 놀라운 효과 그리고 피해야하는 점을 알아보았습니다.

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